Семя льна: полезные свойства и противопоказания, как принимать в пищу, как готовить?

Применение в косметологии

Для женской красоты льняное семя – это «волшебный» продукт, регулярное применение которого можно сравнить с суперсовременными косметологическими процедурами.

Омолаживающего эффекта можно добиться с помощью умываний льном. Для этого необходимо всего 10 граммов семян. Их заливают половиной стакана кипятка и нагревают на водяной бане в течение 10 минут. Полученный отвар в охлажденном виде нужно применять для ежедневных умываний лица и зоны декольте. После процедуры кожа должна высохнуть естественным путем. После этого остатки отвара можно стереть влажными салфетками.

Для блеска и густоты волос косметологи рекомендуют маску из льна. Ее приготовление не займет более 15 минут:

• берется горстка семян;
• запаривается кипятком;
• размешивается до кашицеобразного состояния;
• в теплом виде маска накладывается на пряди и распределяется по всей длине;
• смывать кашицу можно после получаса.

Если проводить такую процедуру два раза в неделю пряди перестанут выпадать и приобретут здоровый блеск.

Семена льна для красоты

По мнению врачей, состояние кожи, волос и ногтей человека транслирует миру состояние его кишечника. Тусклые и ломкие волосы, слоящиеся ногти, пористая или воспаленная кожа говорят о том, что пора принимать решительные меры и заняться собой не только снаружи, но и внутри.

В этом случае семена льна могут принести неоценимую пользу. Их комплексное применение внутрь (1-2 ст. л. ежедневно) и наружно (в виде лосьонов, масок, скрабов, массажного масла) позволяет справиться с большинством косметических проблем:

Ваши волосы станут пышными, шелковистыми и блестящими, если за час до мытья втереть в кожу головы немного льняного масла, хорошо ее промассировать и укутать полотенцем;

Кожа станет гладкой и упругой, если ежедневно протирать ее вместо лосьона слизистым отваром льняного семени (см. рецепт выше). Кстати, эта простая процедура при ее регулярном применении позволяет справиться с такими серьезными проблемами, как повышенная сухость кожи, шелушение, акме и розацеа;

Ногти перестанут слоиться, если хотя бы раз в неделю делать 15-минутные аппликации из льняного масла.

,

Несколько советов, как принимать семена льна

В рецептах для решения конкретных проблем обычно указывается, в каком виде и по какой схеме нужно принимать семена льна

Если такой информации нет, то стоит принять во внимание следующее:. Чтобы льняные семечки отдали все ценные вещества в организм, а не проскочили наружу непереваренными, лучше их размолоть, в крайнем случае, хорошо разжевать;

Чтобы льняные семечки отдали все ценные вещества в организм, а не проскочили наружу непереваренными, лучше их размолоть, в крайнем случае, хорошо разжевать;

Не стоит заранее перемалывать много льняного семени, поскольку на воздухе ценные вещества без защитной оболочки быстро окисляются и теряют часть своих полезных свойств;

Льняные семена в любой фракции нужно запивать большим количеством воды или другой жидкости (не менее 200 мл)

В профилактических целях льняное семя можно просто добавлять в привычную пищу из расчета 1-2 ч. л. в день:

Цельные обжаренные семена льна – прекрасная добавка в салаты, домашние мюсли и пудинги, придающая им легкий ореховый аромат;

Молотое льняное семя можно использовать в качестве загустителя соусов и панировки, добавлять его в коктейли и смузи;

Льняная мука вводится в выпечку, что не только придает ей новый вкусовой нюанс, но и улучшает структуру теста.

Для справки: Полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3, содержащиеся в семенах льна, не разрушаются при температуре до 150 °С.

Кстати, многие страны приняли национальные программы по введению семени льна в рацион своих граждан. Например, в Канаде всем пекарням рекомендовано вводить до 12% льняной муки в свои изделия.

Семена льна польза и вред

Благодаря своему составу и массе полезных микроэлементов, семена оказывают большое влияние на наш организм. Их используют не только для очищения организма и похудения, хотя именно этому они обязаны небывалой популярности среди женщин. Семя льна применяют для лечения, и смягчения некоторых болезней.

Они способны принести пользу:

• Для волос, лица и кожи — семена льна активно используют в косметологии, в качестве базы для масок и бальзамов;
• Для поджелудочной – защищает стенки слизистой, восстанавливает структуру и функции поджелудочной железы;
• Для кишечника – слизистая структура оболочки семян позволяет эффективно очищать его от шлаков и каловых масс;
• Для лечения желудка – в случае повышенной кислотности, гастрита либо его производных (у меня был гастродуоденит). Выделяемая семенами слизь обволакивает желудок и защищает его от саморазрушения, снижает воспалительный процесс.

Эффективней в лечебных целях использовать отвар семян льна – в таком случае Вы употребляете уже сформировавшуюся защитную пленку. Таким образом мы разгружаем желудок и сами семена можно не употреблять – вероятность побочных эффектов снижается.

Побочные эффекты

Вред для организма от продукта несущественный, а дискомфорта можно избежать, не употребляя больше 50 грамм в сутки. В случае не соблюдения рекомендованной суточной нормы могут возникнуть побочные эффекты:

• Вздутие живота;
• Повышение метеоризма;
• Боли в животе и тошнота;
• Запор либо диарея.

Семена льна активно используются как для профилактических целей, так и для лечения

Подходя к вопросу: семя льна применение и что оно лечит – следует обратить внимание на регион, в котором им интересуются

Последние 5 лет активно используется для похудения – но больше в странах СНГ. Снижает аппетит, и быстро выводит шлаки из организма очищая его. Последние несколько лет проводимые исследования в Канаде демонстрируют положительное воздействие семян на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней легких, снижение риска возникновения некоторых видов рака.

На западе к продукту относятся куда серьезнее, и возлагают надежды на решение более глобальных вопросов, чем диета для похудения.

Распространенные вопросы о использовании льна

• Какая максимальная доза семян и чем чревато ее превышение? – Как утверждают специалисты, максимально допустимое количество – одна чайная ложка семечек в день. При превышении установленной дозы может возникнуть ряд осложнений. Наиболее частые побочные эффекты – запор и диарея.
• Можно ли употреблять семя льна и льняное масло при желчекаменной болезни? – Мнения гастроэнтерологов касаемо применения данного продукта при наличии камней в желчном пузыре расходятся. Одни утверждают, что средство способствует их выведению, поэтому не стоит отказываться от такого метода лечения. Другие же наоборот, предупреждают, что выведение больших камней может повлечь за собой закупорку и вызвать осложнения. Поэтому перед употреблением лучше проконсультироваться со специалистом.
• В какие блюда можно добавлять? – Семена используются для приготовления салатов, напитков, смузи. Можно добавлять в выпечку, йогурты, творог или каши.
• Могут ли семя льна вызвать аллергическую реакцию? – Если у человека есть аллергия на злаки, лучше отказаться от данного продукта. При повышенной восприимчивости они могут вызывать тошноту, рвоту, высыпания.

При правильном применении и отсутствии противопоказаний семя льна оказывает благоприятное воздействие на работу всего организма

Важно не превышать допустимую дозу. Перед началом лечения следует получить консультацию квалифицированного специалиста

Другие полезные и лекарственные растения

Что это за растение, свойства, польза и вред бергамота

Очищение организма семенами льна: лучшие рецепты

Очищение организма семенами льна поможет избавиться от шлаков и токсинов. Более того, очищение организма семенами льна будет способствовать снижению уровня холестерина в крови человека и также устранять воспалительные процессы в пищеварительном тракте.

Очень эффективно проводить очищение организма семенами льна в сочетании с кефиром. Для этого следует смешать стакан кефира (желательно обезжиренного) и чайную ложку семян.

Выпивать данную смесь натощак. Длительность терапии должна быть не менее двух недель.

1. Для очищения организма и также улучшения состояния эпидермиса можно готовить отвар из семян льна: залить ложку семян 0,5 л воды и прокипятить в течение получаса. Получившаяся смесь будет жидкой и похожей на кисель. Принимать ее нужно по пол стакана два раза в день. Для придания вкуса можно добавлять немного меда, лимонного сока или сока вишни.
2. Для устранения воспалительных процессов в кишечнике и желудке можно готовить настой из льняного семени. Для этого три чайных ложки семени нужно всыпать термос и залить кипятком. Настоять в течение пары часов, отжать жмых и готовую жидкость принимать в теплом виде в течение двух недель.

Чтобы очищение организма данным продуктом действенно принесло пользу человеку, терапия должна продолжаться в течение 2-3 недель и повторяться курсами — хотя бы раз в полгода. Только так можно оказать благоприятное воздействие не только на работу кишечника, но и также на сердце, сосуды, нервную систему и т.п.

Следует отметить

Свежий отвар из семян льна обладает гораздо более сильными лечебными свойствам, нежели тот, который уже хранился в холодильнике.

Именно поэтому специалисты рекомендуют каждый раз готовить новую настойку или отвар семян льна. Так организм будет получать максимум активных полезных веществ и витамин. Чтобы лучше понять эффект от приема семян льна приведем отзыв того человека, который уже испробовал данный вид терапии на себе.

Мария «Давно страдаю от проблем с пищеварением и запоров. По совету подруги начала принимать настойки с семенами льна, делала из них разные средства. Первые улучшения заметила уже после недели приема кефира c семенами льна — боли в кишечнике прошли, как и проблема запоров. Более того, неожиданным плюсом данной терапии стало то, что семена льна помогли мне сбросить три килограмма, что не могло не порадовать меня».

https://youtube.com/watch?v=WjV9Xwj2RWY

Польза для организма и лечение

Чайную ложку сырья измельчают в кофемолке, заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Полученный настой выпивают в течение дня за три приема.

Другой способ:

• 3 грамма семян залить 0,5 ст. кипятка.
• Настоять четверть часа, периодически помешивая.
• Процедить через марлю.

Смесь оказывает невероятно мощное оздоровительное действие. Несладкий кефир и семя льна усиливают действие друг друга. Сочетание применяют для похудения и очищения.

Напиток приятен на вкус и вносит разнообразие в меню. Он нормализует микрофлору кишечника, улучшает моторику. Два полезных компонента на ура справляются с главными задачами:

• избавляют от лишнего веса,
• очищают от токсинов.

Растительные волокна действуют как скраб для кишечника. Кефир служит основой для набухания семян. Напиток хорошо утоляет голод и положительно влияет на самочувствие:

• появляется легкость,
• очищается кожа,
• укрепляется иммунитет,
• нормализуется обмен веществ.

Это удачный вариант завтрака или позднего ужина. Его легко приготовить. Вместо кефира подойдет нежирный йогурт, простокваша или ряженка. Не забывайте в течение дня пить больше жидкости.

Как сделать:

• Измельчить на кофемолке чайную ложку подготовленных семян.
• Высыпать в стакан кисломолочного напитка.
• Перемешать.

Семя льна поможет распрощаться с лишними сантиметрами на талии, очистит организм от шлаков. Есть несколько вариантов:

• Добавлять молотые зерна в любимую кашу, мюсли или детокс-коктейли.
• Пережевывать небольшое количество семечек перед едой с целью уменьшить аппетит и улучшить метаболизм.

Похудение с помощью льна не даст быстрых результатов, но оздоровит организм и подарит энергию.

Самый надежный способ улучшить фигуру – регулярные занятия в спортзале и правильное питание. Не стоит рассчитывать на один лен и возлагать на него слишком большие надежды.

Хлеб с проростками льна

Многие авторы отмечают пользу проростков льна. Это ценный источник растительных белков, антиоксидантов. Во время проращивания в семечках происходят важные изменения, который увеличивают их целебную силу.

 Как и гречку, семя льна легко прорастить в домашних условиях:

• Промойте зерна.
• Разложите в один слой на влажной салфетке.
• Накройте смоченной в чистой воде марлей.
• Следите, чтобы ткань не высыхала.
• Через сутки проросшие зерна промойте и используйте по назначению.

Варианты рецептов с льняным семенем на каждый день

Для очищения кишечника, похудения или снижения уровня сахара в крови семечки совсем не обязательно принимать в виде каких-то снадобий с кефиром или лимоном. Их можно просто включать в рацион питания. И делать это разными способами.

1. Добавление в смузи и каши. Присыпьте измельчёнными семенами кашу, яблочное пюре или любой другой фруктовый десерт. Добавьте в смузи, придав ему густоты.
2. Включение в салаты и супы. Можно класть и целые семена, и измельченные. Второй вариант полезнее. Стандартный объем на порцию салата или супа – 1-2 щепотки целых семечек.
3. Приготовление каши.
4. Панировка. Измельченные семечки можно применять в качестве панировочных сухариков для котлет, наггетсов. Это удачная замена обычной панировке при необходимости следования безглютеновой диете.
5. Замена яиц. Если смещать 2 ст. ложки семян и 2 ст. ложки воды, то полученной смесью можно заменить 1 яйцо в любой выпечке.
6. Выпечка.

Как принимать семена льна при заболеваниях

Как употреблять семена льна для похудения, мы рассмотрели выше. Теперь разберём, при каких заболеваниях помогает такой продукт. Не забывайте, что впрок средства не заготавливаются. Используйте исключительно свежее сырьё.

№1. В профилактических целях

Чтобы поддерживать здоровье на должном уровне, достаточно принимать по 50 гр. льняных семян. Для лечения различных патологий может потребоваться немного больше сырья. Применение и приготовление лечебного средства напрямую зависит от заболевания.

№2. Для устранения запоров

Чтобы справиться со столь деликатной проблемой, семена льна в количестве 3 ч. л. принимайте дважды в день. Запивайте водой. Польза и вред продукта очевидны, если знать, как принимать его с учётом правил.

№3. При язве и заболеваниях ЖКТ

Слизистый настой отлично помогает при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта и язве. Залейте 1,5 ч. л. сырья 0,2 л. кипятка. Настаивайте четверть часа. Процедите и выпивайте в тёплом виде по 50 мл. за 25 минут до трапезы. Курс – 20 дней.

№4. Для чистки кишечника

Пропустите через кофемолку 100 гр. льняных семян. Муку всыпьте в стеклянную тару. Влейте 230 мл. нерафинированного растительного масла. Закройте крышкой и храните 1 неделю в темноте при комнатной температуре. Каждый день взбалтывайте состав. Принимайте средство 3 раза в день по 20 мл. за час до трапезы. Курс – 10 дней.

№5. При желчнокаменной болезни

Засыпьте 1 ч. л. семян в термос, влейте 0,2 л. кипятка. Настаивайте сутки. Процеживать настой не нужно. Принимайте по 200 мл. каждый день на протяжении 20 дней.

№6. Для лечения диабета

Соедините в ёмкости 250 мл. кипятка и 3 ч. л. семян. Настаивайте несколько часов. Выпейте за раз перед отходом ко сну. Продолжительность курса должен устанавливать лечащий врач.

№7. При гайморите

Смешайте 0,5 л. молока и 2 ст. л. льняных семян. Проварите напиток несколько минут. Наклонитесь над кастрюлей и накройте голову одеялом. Продолжайте дышать паром до тех пор, пока состав не остынет. Лечение проводится до момента облегчения.

Доступность и хранение

И коричневые, и золотистые семена льна широко доступны в супермаркете и в магазинах здоровья. Они могут продаваться на развес и в упаковках. Целые семена льна можно хранить более года, но при правильных условиях. Целесообразно приобретать целые семена льна и измельчать их в порошок дома. Цельные семена льна лучше всего хранить в прохладном и сухом месте.

Масло, присутствующее в льняном семени, является ненасыщенным жиром. Это означает, что оно может стать прогорклым, если хранится неправильно. Семена льна лучше всего хранить в неизмельченном виде. Они могут легко пролежать год, если не подвергать их воздействию тепла.

Молотые семена льна теряют свою питательную ценность при воздействии воздуха или солнечного света. Храните их в холодильнике в прохладном и сухом месте, чтобы продлить срок годности.

Вред и противопоказания

Вы уже знаете, чем полезно льняное семя для женщин – нельзя не отметить и возможный вред продукта. Любое лекарственное растение может оказать на человека негативное действие – особенно при неумеренном или неправильном потреблении.

При передозировке лекарственного средства возможно появление следующих симптомов:

• Тошнота и рвота;
• Диарея;
• Метеоризм;
• Головокружение;
• Кровоточивость десен;
• Обострение хронических заболеваний;
• Нервное перевозбуждение.

Кроме того, есть определенные группы, которым стоит обратить особое внимание на количество потребляемого продукта – резко его ограничить или полностью отменить, чтобы не нанести организму вред. Давайте обсудим, какие противопоказания семян льна для женщин существуют, кто находится в группе риска:

• Заболевания ЖКТ, гастрит и язва, панкреатит и воспалительные процессы. Продукт может вызвать запор;
• Низкая свертываемость крови;
• Период беременности и лактации. Высокое содержание активных веществ может привести к преждевременным родам или выкидышу;
• Склонность к аллергическим реакциям, так как компонент является сильнейшим аллергеном;
• Диагностированный сахарный диабет;
• Диарея и вздутие живота;
• Болезни почек и заболевания печени – элемент может обострить течение хронических состояний.

Польза и вред льняного семени для женщин напрямую связаны с витаминным составом, о котором мы говорили выше. Одни и те же действующие вещества могут оказывать положительное и отрицательное воздействие.

Уникальный продукт может принести пользу, может нанести вред здоровью – главное, подходить к потреблению с умом. Давайте обсудим, как правильно его принимать?

Польза и вред

Объясняют пользу льняного семени для человека, прежде всего, основные его составляющие:

• клетчатка;
• жирные кислоты омега-3;
• лигнаны.

Натуральные гормоны-фитоэстрогены (лигнаны) незаменимы в профилактике и борьбе с образованием раковых клеток. Принцип их «работы» заключается в блокировании развития вредных для человека гормонов эстрогенов, вызывающих развитие тяжелых заболеваний, в том числе и рака груди.

Главная задача омега-3 – сохранить целостность клеточных мембран, а что, как не здоровье клеток может быть лучшей гарантией нормальной жизнедеятельности человека? Жирные кислоты самостоятельно организм не производит, поэтому обеспечение достаточного поступления их извне является очень важным фактором для здоровья человека. В противном случае могут развиваться заболевания сердечно-сосудистой системы, анемия, сахарный диабет, астма, шизофрения.

Положительное влияние клетчатки на организм давно известно. Словно губка, впитывая в себя все ненужное и вредное, она мягко выводит токсины и шлаки из организма, растворяет каловые камни (а их в организме среднестатистического человека возрастом 35 лет около 15-25 кг) нормализует работу ЖКТ, способствует более полноценному усвоению полезных веществ из поступающих в организм продуктов.

Дополняются способности основных компонентов льняного семени большим количеством витаминов и микроэлементов.

Обратите внимание!! Наибольшей пользой для человеческого организма обладает именно семя льна, его производные (масло, порошок, мука и пр.) часть таких способностей теряют. Самой распространенной ошибкой, приводящей к побочным эффектам, является превышение той дозы, в которой рекомендовано принимать льняное семя

Полезные свойства его проявляются только при условии дозированного использования. Для профилактики суточная доза приема не должна превышать 25 гр, для лечения — 50 гр

Самой распространенной ошибкой, приводящей к побочным эффектам, является превышение той дозы, в которой рекомендовано принимать льняное семя. Полезные свойства его проявляются только при условии дозированного использования. Для профилактики суточная доза приема не должна превышать 25 гр, для лечения — 50 гр.

Противопоказания к применению

В некоторых случаях, чтобы не вызвать ухудшения состояния здоровья или обострения заболевания, нужно отказаться от употребления семян. В первую очередь это рекомендуется сделать:

• беременным;
• при острых воспалительных процессах в ЖКТ;
• при камнях в почках, мочевом и желчном пузыре;
• про возможности развития простаты (для мужчин).

Льняное семя: вред

Какие противопоказания может иметь льняное семя?

В целом, их оральный прием безопасен для большинства взрослых. Добавление в рацион семян льна может оказать стимулирующее воздействие на перистальтику кишечника.

В то же время, могут возникнуть такие побочные эффекты, как вздутие, газы, боль в животе, запор, понос, боль в желудке и тошнота. Увеличение дозы семян может усилить эти эффекты.

Есть предположение, что большие дозы льняного семени могут привести к непроходимости кишечника — из-за скопления больших масс клетчатки. Поэтому обязательно пейте достаточно воды с их приемом.

Экстракты обычно безопасны, особенно когда прием длится не более 12 недель.

Избегайте сырых или незрелых семян льна! Считается, что они содержат ядовитые соединения.

Не рекомендуется принимать семена льна орально при беременности и грудном вскармливании (т.к. лен действует подобно эстрогену); при нарушениях свертываемости крови (льняное семя уменьшает свертываемость); при диабете (лен понижает сахар в крови, тем самым бесконтрольно усиливая действие препаратов по снижению сахара); при непроходимости кишечника, при суженном пищеводе и при воспаленном кишечнике; при низком и высоком кровяном давлении (семена льна снижают давление, при этом усиливая эффект соответствующих медикаментов); при заболеваниях гормональной природы (т.к. семена льна могут действовать подобно эстрогену). Таков вред или противопоказания льняного семени.

Источники (в статье указаны цифрой):
1. http://jn.nutrition.org/content/140/11/1937.full
2. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/9/1/8
3. http://clincancerres.aacrjournals.org/content/11/10/3828.short
4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12771342?dopt=Abstract
5. http://lyush.ntyxc.servertrust.com/v/vspfiles/bps_pdfs/nanomega/04ALAoverlooked.pdf
6. https://draxe.com/10-flax-seed-benefits-nutrition-facts/
7. https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-991-flaxseed.aspx?activeingredientid=991&activeingredientname=flaxseed

Способ применения семян льна для похудения

Существует много советов и способов принимать льняные семена для похудения. К решению этого вопроса нужно подойти серьезно, ведь от этого и будет зависеть ваш успех. Существует несколько советов о том, как правильно принимать семена льна для похудения:

Подготавливаем организм. Перед началом приема семян организм необходимо подготовить. В таком случае процесс пройдет более успешно. Перед началом приема (за 3-4 дня) необходимо отказаться от тяжелой и вредной пищи. Семена льна калорийны и жирные, поэтому не стоит нагружать свой организм дополнительной тяжестью в виде жареных и солены продуктов, хот-догов, колбасы. Если не можете отказаться полностью, уменьшите количество потребления.
Правила и способы употребления семян. Семена льна мелкие, поэтому их можно употреблять в таком виде как они есть. Для тех, кому не нравится их вкус или вид можно упростить задачу. С помощью любой приспособленной для этого кухонной утвари (кофемолка, комбайн, блендер) измельчите льняные семена

Есть одно важное правило – измельчаем такое количество семян, которое употребляем однократно, то есть за один прием. Это связано с тем, что жирные кислоты, которые входят в состав семян быстро окисляются и семена стают непригодными для употребления

Семена льна можно принимать отдельно, а можно добавлять в пищу. Семена льна в количестве 1 чайной ложки употребляют утром натощак, запивают водой. После употребления семян необходимо воздержаться от приема пищи 20-30 минут. Второй прием семян льна осуществляю вечером после приема пищи (40-50 минут), лучше всего перед сном. Если семена смешиваются с пищей, то лучше чтобы это был завтрак и ужин. Пища не должна быть горячей. Температурное воздействие пагубно влияет на полезные свойства льняных семян. Добавлять семена можно в кашу, салаты, йогурты, соки и другие продукты.
Длительность приема. По схеме, которую каждый выбирает самостоятельно семена необходимо принимать 2 недели. После первой недели дозу семечек льна увеличивают до 1 столовой ложки за один прием. После двух недель приема семян необходимо сделать перерыв, во избежание привыкания организма.
Регулярность играет очень важную роль в курсе приема для похудения. Не пропускайте приемы утром и вечером. Желательно употреблять семена льна в одно и то же время. В таком случаи результат будет более эффективным.

Возможные результаты. Льняные семена не дают быстрых и больших результатов. Происходит нормальное естественное оздоровление организма, в результате чего уходит лишний вес. За курс приема (2 недели) льняных семечек можно потерять от 2 до 4 килограмм.

Пророщенное семя льна: как проращивать, как правильно употреблять

Многие предпочитают принимать в пищу пророщенные семена. В таком виде они содержат больше полезных веществ, а значит эффект от применения усиливается в несколько раз.

Рекомендуется брать для проращивания не более двух столовых ложек продукта. Это позволит не допустить его порчи.

Для проращивания можно применить один из следующих способов.

Открытый

Для проращивания понадобится плоская посуда с небольшими бортиками (подойдет и поднос). В нее высыпаются семена и распределяются ровным слоем. Затем лен заливается на 12 часов слоем воды до 4 мм. После выделения слизи семена промываются.

В процессе проращивания вода подливается очень дозированно, чтобы не допустить загнивания. Как только на поверхности покажутся зеленые ростки, лен можно добавлять в салат или употреблять натощак.

Тканевый

Он идентичен предыдущему, но за небольшим исключением – семена кладутся на отрез влажной ткани из натурального волокна и накрываются другим куском. С промежутком в 2 часа верхнюю ткань нужно поднимать, чтобы семена не загнили.

Нельзя допускать высыхания материала, но и избыток влаги льну вреден. Первые ростки обычно появляются уже через 2 дня.

Комбинированный

Он заключается в совмещении обоих описанных выше способов. На первом этапе семена заливаются на 12 часов водой и затем промываются.

На втором этапе они выкладываются на влажную ткань, которую требуется аккуратно смачивать каждые 8 часов.

Употреблять в пищу пророщенные семена рекомендуется в зимнее время, когда организм испытывает недостаток полезных веществ и витаминов. Идеальной ежедневной дозировкой является 50 гр льна.